Cafés de Origem Única

Um dos itens mais importantes por trás de um café especial é a sua história. Como o café foi cultivado, quais foram as decisões que o agricultor tomou ao longo da jornada de uma safra para obter qualidades superiores nas xícaras e, como essa bela atividade (a de cultivar cafés especiais) mudou a percepção da vida ao seu redor. Nosso princípio é mais do que apenas pagar um preço justo aos nossos parceiros. Trabalhamos em parceria com agricultores para melhorar a qualidade de seus cafés e também dos seus meios de subsistência a longo prazo.

Nossos cafés são o resultado das parcerias que construímos com nossos cafeicultores nas últimas seis décadas. Hoje, trabalhamos em conjunto com mais de 650 parceiros de Paraguaçu, no sul de Minas Gerais, melhorando as condições econômicas, sociais e ambientais da produção de café, fazendo diferença para suas vidas e para aqueles que de alguma forma são impactados por suas ações.

Apoiamos diretamente o gerenciamento de mais de 650 fazendas, das quais os lotes de café são levados individualmente para o nosso depósito de beneficiamento, onde serão classificados, provados e preparados de acordo com sua origem, variedade, método de preparo e qualidade.

Qualidade & Consistência

Há uma moderna e complexa estrutura organizacional trabalhando nos bastidores quando falamos em qualidade e em consistência de cafés especiais. Toda a nossa empresa está focada nesses dois pontos-chave. A equipe técnica promove a extensão agrícola nas propriedades de nossos parceiros, sempre buscando melhorias nos processos que podem contribuir para a qualidade final do café. A equipe de qualidade dedicada (que conta com 2 Q-Graders) conecta as demandas dos clientes com o sistema de produção para orientar, o quanto antes, a produção para atingir suas metas de qualidade. Eles também gerenciam cuidadosamente as etapas de classificação e degustação de café para garantir que o café certo seja entregue de acordo com as demandas específicas de nossos clientes. Eles também criaram nossa linha de produtos para garantir a consistência de qualidade ano após ano, padronizando as qualidades de nossos cafés. Já os microlotes, por sua vez, são lotes sempre exclusivos e unicos, que recebem a maior atenção dos nossos Q-graders para serem selecionados ano após ano.

Comercialização direta - Relacionamentos próximos

Nossa empresa é totalmente focada em relacionamentos, não apenas com nossos agricultores, mas também com nossos clientes. O sentimento de profunda amizade que é construído ao longo dos anos é o motor que impulsiona a credibilidade e a transparência das informações geradas e compartilhadas com nossos consumidores, que ficam ávidos por mais conhecimento. Este é um modelo de negócios que nos inspira a melhorar e desenvolver-nos diariamente, gerando valor do agricultor para o consumidor.

Excelência operacional

Começamos a nos preocupar com a qualidade do café muitos meses antes dele chegar ao consumidor final, quando o próprio café ainda é uma ideia. A qualidade é um processo constante de cuidado e melhoria que se inicia nos campos de produção, analisando as condições da planta e do solo, buscando melhores condições para o desenvolvimento da lavoura. Nossa equipe técnica oferece assistência gratuita exclusiva a cada parceiro e área de produção, conduzindo análises de fertilidade do solo e das folhas para estabelecer um programa exclusivo de fertilização. Estamos constantemente buscando as mais novas tecnologias que podem ser aplicadas rápida e efetivamente na produção de café, construindo uma ponte entre nossos produtores e pesquisadores de universidades e instituições de prestígio.

A entrega do café, por sua vez, é um fator chave, um processo de precisão que requer uma visão exclusiva para cada cliente. Nós personalizamos as soluções sob demanda, lidando com toda a logística desde a embalagem até a documentação de exportação. Nossa moderna cadeia de armazéns e custódia nos permite entregar um café 100% rastreável a nossos clientes, em um processo no qual eles podem acompanhar o embarque e a origem do café on-line a partir de um aplicativo móvel.